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“呷哺呷哺”源于日语SabuSabu,意思是一人一锅的吧台式小火锅。这种形式流行于日本,传到台湾后,就被音译为“呷哺呷哺”。“呷”在闽南语里有一口一口吃的意思,“哺”则有进补的含义。“呷”“哺”两个字合起来就是食用滋补、食用健康的意思。作为商标的“呷哺呷哺”更能体现餐饮品牌的行业特点,因为“呷哺呷哺”四个字中竟然包含了20多个口字,象征着食客众多、人气兴旺。
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